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山椒をベースに爽やかな香りが広がるな～
◆テーマは「一緒に新年を祝う」ビール
◆少しトリッキーながら飲むごとにクセになる味わい
ってことで今回は『サンショウ カムクワットエール』をご紹介。
埼玉県のCOEDOと台湾のSUNMAIがコラボしたビール。
SUNMAIは2004年に醸造を始めた台湾初のクラフトビールブランド。
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当ブログでもSUNMAIシリーズは紹介してるんだけど、最近色んなショップで見かけるようになった感じはする。
そのブルワリーがCOEDOとどんなビールを造ったのか。楽しみだよな
原料は山椒をベースにしている模様。こりゃまた一味違うパンチを効かせてくれるのではないか。
ちなみに栓はSUNMAIのデザインが描かれている。
アルコール度数は５.５%。
３３０ｍｌでお値段５９８円(税抜き)。
ってことでグラスへ注いでいく。
おぉ、、、思っていた以上にクリアというか淡いビジュアルだな。
ほんのり濁りがあって、少し黄色がかった色合い。
赤×黒の独特の世界観溢れるラベルとは対照的に、どこか落ち着かせてくれる「いつものビール」感さえ覚えさせてくれる出で立ち。
泡は目が粗く、でもモッチリしてる。持続はまぁ普通かな？３分くらいで層が消えていく。
そんでもって香りを確認。
おぉ！山椒のスパイシーな香りがするぞ！！！
こりゃ独特。山椒のピリッとした感覚が最初に訪れる。
でも次にやってきたのは、、、例えるならなんだろう。
青菜？のようにフレッシュな香り。加えて若草のような渋み。
草のような感覚も同時に漂ってくる。
独特ながら、コエド×サンマイのコラボってことでこれはコレで大アリなんじゃないか。そう思わせるブランド力。
果たしてどんな味わい何だろうか。そのままグラスを傾けていく。
むむっ！！？山椒の香りをベースに色んな味わいがやってくるな！
最初に感じたのは山椒のスパイシーな感覚。
けど時間を空けずやってきたのはグレープフルーツのような酸味。そして青菜のようなフレッシュな苦み。
とてもビールとは思えないほどフレッシュで爽快で軽快で。クリアでスルッと入ってしまうのど越しがなんとも心地よい。
うん。こりゃ旨いですな。さすがCOEDO様が携わっているだけのことはある。
少しトリッキーな味わいながら、飲むごとにクセになる味わい。
恐らくそこまで多く流通しないだろうけど、発見次第購入することをお勧めする。
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