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今回は『トンゲルロー・ブラウン』をご紹介。
フルーティーな香りで泡立ちも良いベルギービール。
ベルギーの修道院がレシピを作成、それを民間の醸造所が生産している通称「アビィビール」。
※アビィとは修道院という意味。
この「トンゲルロー」シリーズは以前にも紹介したんだけど…
スパイシーな香りと熟成感たっぷりの干しブドウの味わい。そして鼻を抜けていくフルーティーさ。
色んな引出しがあって最＆高な一杯だっただけに、今回のも期待が高まる。
アルコール度数６,５%。
３３０mlでお値段４１０円（税込み）。
ってことでグラスへ注いでいく。
修道院ビールらしいダークブラウン。めっちゃ濃厚そう。
泡は目が粗目。だけど持続は良くてグラスの上でしっかり持続している。
そんでもって香りを確認すると…
おぉ…熟成感ある干しブドウの香りだ…
修道院ビールと言えばコレ。
しっかりと熟成された干しブドウのような香り。更には酸味もほんのりと漂ってくる。
ただ、他のタイプより少し香りとしては落ち着いているかな？って印象。
そのまま飲んでみると…
くうぅぅ。この熟成感…ハンパないわ……
これこれ！この熟成感よ！
思わず顔をしかめるほどの酸味。干しブドウの味わいが全体に広がっていく。
更に飲み進めていくと、青りんご？のようなサッパリ感と、キャラメルのような甘みも確認できる。
飲み進めていく毎に新たな味わいが顔を覗かせるな！
青りんごのサッパリ感のお陰で、見た目ほどの重さがなくアッサリ飲めちゃう。
修道院ビールらしい熟成感ある酸味。そして青りんごのサッパリ感。
今までのトンゲルローには無い新しい味わい。見た目以上の清涼感を是非とも味わってみてくれ！
