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今回は『トンゲルロープリオル』をご紹介。
ベルギーの「ハーヒト醸造所」ってどちゃくそに大きい醸造所で造ってるビール。
その規模は、あのビール大国ベルギーでも3番目の大きさなんだとか。
「トンゲルロー」ってのはレシピを提供している「トンゲルロー修道院」から。
「プリオル」は「修道院長」って意味。トンゲルロービールのなかでも最高峰を意味するんだとか。
それもそのハズ。
ワールドビアアワードのカテゴリ賞を始め、色んなコンテストでの受賞歴があるし、更には料理人やソムリエからも高評価を集めてのよ。
メッチャ期待できるやん……
アルコール度数は９％。内容量は３３０ml。
お値段は４１０円と修道院レシピのビールにしてはお手軽な方かな？
ってことでグラスへ注いでいく。
透き通ってて綺麗な黄金色。
グラスへ注いでいくと、見た目からわかる濃厚そうな泡がブワ～っと盛り上がっていく。
目は粗いんだけど、持ちが良い泡がグラスにしっかりへばりついてる。
そんでもって香りを確認。
おぉ！？スパイシーだけど、どこかハーブっぽい香りもするぞ…
スパイシーなんだけど落ち着いた香りがフワ～っと香ってくる。
そして後からハーブっぽさも感じられる。
全体的に落ち着いて大人しい香りなんだけど、熟成感漂うスパイス香がラグジュアリーを演出してくれる。
うん。香りからして高級感漂ってて絶対に美味しいビールってわかる。
そのまま飲んでみると…
うっうぉ！熟成感たっぷりの干しブドウがスパイシー！
メチャうま！やはりメチャうまビールだった。
落ち着いた香りとは対照的に、口に含めると熟々な干しブドウがブワッと口いっぱいに広がる。
この熟成感が何ともスパイシーで素晴らしい。思わず「うっうぉ！」って言っちゃうほど。
更には最後の方にフルーティーな香りが鼻から抜けていくのも素晴らしい。
このビールは一体どんだけの引き出しを持ってるのか。
とにかく（干しブドウの）酸味＆スパイシーが最＆高。
大人な味だし、ビール初心者はビックリする味わいかも知れん。
けど、修道院ビールが好きな人とかには絶対絶対絶対にオススメできる一品。
