北海道 奇跡の麦 きたのほし　レビュー・感想

ってことで今回は『北海道 奇跡の麦 きたのほし』をご紹介。

サッポロから５月１２日に新発売となったビール。

冒頭に書いたとおり北海道産大麦である「きたのほし」を麦芽に使用したビール。

「奇跡の麦」とも呼ばれてるらしく、ビールの香味劣化の要因となる酵素を持たない大麦ということで１万種以上の大麦のなかから発見されたのが「きたのほし」。

２０１９年には北海道で生産される大麦のほとんどが「きたのほし」に切り替わるほど。

同じ北海道とはいえ富良野のビールとはまた少し違う予感。

アルコール度数は５％。

３５０ｍｌでお値段２２７円（税抜き）。

ってことでグラスへ注いでいく。

綺麗な黄金色。いや、ほんのりと黄土色が入ってて渋いビジュアル。

濁りは一切なくクリア。

泡は目が粗くてシュワシュワ系。軽やかさを感じることもあり、１分ほどで消えてしまった。

さてさて。北海道の味を存分に楽しもうではないか。

まずは香りから。グラスをゆっくり近づけていく。

コリャ濃厚。

力強くフワッと漂ってくる麦芽の甘い香り。これがパンチ効いててなかなかズッシリくる。

加えて、まるでスタウトのような炒った麦芽のような香ばしさも感じる。

濃厚な甘み＆スモーキーな香り。こりゃ凄いバランスだ。どんな味なのか楽しみだ。

そのままゆっくりとグラスを傾けていく。

こりゃ旨いわ。旨い。

少し含めただけで感じる麦芽の濃厚かつズッシリとした甘み。

いつまでも口の中で広がり、染み渡っていく甘みがなんとも上品で抜群の存在感を放っている。

これが「きたのほし」っていう麦芽のお陰なんだろうか。だとしたら凄まじいにも程がある。

まろやかで嫌味のないスルッとした飲み口。そして濃厚な麦芽の甘み。この２つが抜群。

こりゃ凄いのがサッポロから出たな。

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