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ビールの新たなる世界を知らせてくれるFar Yeast社の一杯をご紹介。
今回は『馨和-KAGUA-Blanc』をレビューしていく。
馨和シリーズのビールは以前紹介したけど、今回はそれの白バージョン。
馨和-KAGUA- Rouge Special Edition 2017
この馨和シリーズは「和」をテーマにした造りになっている。
山椒がきいたスパイシーな味わい＆香りが和食料理とピッタリ！って感じで、ビールの新たなる世界を知らせてくれる。
今回は写真の真ん中、白いビールを飲んでいく。
このBlancは小麦麦芽を使用した「すっきりした後味」が楽しめるんだとか。
| 生産地 | 日本 |
| 原材料 | 大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、ゆず 山椒、糖類、ビール酵母 |
| アルコール度数 | ８％ |
| 内容量 | ３３０ｍｌ |
| 値段 | ７５０円 |
| 購入した場所 | ペリエ千葉 |
ご覧の通り原材料に「ゆず」「山椒」を使用。今回のBlancでは「小麦麦芽」を使っているってことで、今までの馨和シリーズとは少し異なる味わいが楽しめるんじゃ？と期待が膨らむ。
公式ホームページでは「ワイングラスで楽しんで！」って書いてあったので、それに従うことに。
早速グラスへ注ぐために栓を開けると…
はーーー山椒の香りがメチャクチャするーーー（僥倖）
開けた栓に鼻を近づけると馨和シリーズ特有である山椒の香りがズンズンと伝わってくる。
ただ、スパイシーさのなかにもハーブのような爽快感ある香りも感じられる。
これだけの説明だとビールなのかわからんよね？
香りを堪能している俺ですらビールっぽさを感じないほどに、普段のビールとは異なる香り。
黄金に少しイエローが入った色合い。濁りもある。
泡は細やかで持ちも良い。
期待に胸膨らませながら飲んでみると…
馨和シリーズ特有のスパイシーな山椒がしっかりと感じられる。
けど、Rougeのそれより控えめで、エールビールのような爽やかな香りやヴァイツェンのようなバナナ味がする。
更には、柚子のような柑橘系も後からほんのりと広がる感覚がある。
本当にこのシリーズは一口で色んな味わいが楽しめて素晴らしい。
全体的にはルージュより軽やかだし、さわやかな香り＆味わいだから飲みやすい。
山椒と柚子の味わいが和食の良さを引き立たせそう。
イメージとしては白ワインに似た造りだから自宅で飲むなら手巻きずしとかに合わせてみたいね。
ってことでレビューは以上！
もう何度も言うけど、馨和シリーズ、いやFar Yeast社のビールは絶対に飲んでみてほしい！
「こんなビールもあるんだ！すげー！」ってなる。そんでもってビールがもっと好きになれる。
そう思わせてくれるFar Yeast社のビール。そして馨和シリーズ。
