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サッパリした味わいの後に広がるフルーティな香りが堪りませんなぁ
◆クーパーズの新定番とも言える代表的なビール
◆かなりフルーティで香り高い！
ってことで『クーパーズ -オリジナルペールエール-』をご紹介。
昨日に引き続きオーストラリアで造られる「クーパーズ」シリーズ第２弾。
当ブルワリーの代表格とも言える『スパークリングエール』の良いところをそのまま受け継ぎつつ、新しい世代のビール飲み立ちのために作られた一杯。
保存料や添加物を一切使わず、原材料も麦芽・ホップのみというドイツビールのような造り。
スタイルは上面発酵で造られるペールエール。
アルコール度数は４.５%。
３７５ｍｌでお値段２５０円（税抜き）。
ってことでグラスへ注いでいく。
すこし濁りのあるゴールドカラー。黄色も入ってるかな？
グラスの底からフツフツと湧き上がる気泡。
それを受け止める目の粗い泡。
モッチリ。だけどサッパリとした泡は１分ほどでサッと消えていく。
そして香りから確認していく。
パイナップル・マンゴーの豊かな香り
グラスをすこし近づけただけで漂ってくる果実の爽やかな香り。
パイナップルの爽快感。マンゴーの甘み。
ふんわり優しく広がっていくのを感じる。アカン、、、思っていた以上に豊かな香りで驚く。
こりゃ味も楽しみですな。よし、ゆっくり行きましょう。
サッパリとした味わい。あとから広がるフルーティ香のアクセントが素晴らしいですな。
飲み口はアッサリ＆サッパリ。スルッと心地よく入っていく。
麦芽のような甘みはほとんど感じず。
けど、そこからホップの香りが顔を出してきた。
前述のとおり、パイナップルの爽快感とマンゴーの濃厚な甘み。
飲み口がアッサリしてたのは、あとからの香りをより楽しむためだったのか。そう思わせるほど。
香りを楽しませてくれるタイプのエールビール。
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