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今回は『ストラッフェ ヘンドリック・クアドルペル』をご紹介。
ストラッフェ ヘンドリックから2010年にリリースされた一杯。
造っているのはベルギーにある「ドゥ・ハルヴ・マーン」という1981年からある醸造所。
ベルギービールなんだけど修道院で造られているものとは違う模様。
だがしかし、驚くべき点は11％のアルコール度数。めっちゃ高いやん。
３３０ｍｌでお値段６４９円（税込み）。
ってことでグラスへ注いでいく。
これは修道院で造られたビールですか？ってほどに濃厚なブラウン系。
修道院ビールと言えばベルギーだけど、そこで造られているのとは違うっぽい。でも見間違えるよな。
泡は目が細やかで濃密。高い所から注ぐとご覧の通り。
モコモコと密度の高い泡がこんもりと膨れ上がる。
そんでもって香りを確認。
甘さの中に色んな果実の香りがするな
素晴らしく濃厚な香り。
鼻を近づけた途端、キャラメルの甘い香りがフワッと漂ってくるのよ。
しかも甘さのなかにバナナのフルーティーな香りと、青りんごの酸味まで感じられる。
普段こういうビールを飲まない人からしたら「これビールなの！？」って驚嘆するだろう。
それほどにフルーティーかつ甘い香りが漂ってくる。
さすがベルギービール。奥の深さがとんでもない。これは味も期待できますな。
ってことで飲んでみると…
うっま……旨すぎだろ……。
この旨さ。クオリティ。なんと表現したら良いか。
まろやかな口当たりから広がるキャラメルのような濃厚な甘み。
長い時間タンクで熟成させたんだろう。自然とそう思わせるほどの強烈で、で心地よい酸味。
その後に広がるのは前述のバナナや青りんごのフルーティー香。
この一連の流れが、まるで芸術のように１つの作品となって肝臓へ訴えかけてくる。
少し口に含めて、この素晴らしい味わいをじっくりと堪能する。
１つ１つの味・香りを確かに感じながら、ゆっくり時間が流れていくのを楽しむ。
アカン。これは最高すぎる。
１本あたり６５０円とビールにしては高いけど、１１％のアルコール度数然り、このクオリティ然り。
飲んで決して損はしないだろう。
まるでワインのようなビール。自分へのご褒美に飲んでみては如何？
