ロシュフォール６　レビュー・感想

ってことで今回は『ロシュフォール６』をご紹介。

ベルギーの「サン・レミ修道院」で造られるロシュフォールシリーズ。

当ブログでもシリーズの１つであるロシュフォール１０は紹介したんだけど、どうやら６・８・１０と３種類ある模様。

数字が上がるほど重厚感たっぷりになるそうで、今回の６はシリーズ中では若めの感じに仕上がってるんだとか。

アルコール度数は７.５%。

３３０ｍｌでお値段６００円（税抜き）。

ってことでグラスへ注いでいく。

あぁ、、、トラピストビール飲むの久しぶりだな。こんな色だったか。

少し濁りの見られる琥珀色。濃厚で力強さが伺える。

それとは対照的に泡は軽やかでシュワシュワと音を立ててるのがビックリ。

もう少しモッチリしてるかな？と思ったけど、泡はシュワシュワ系というギャップ。

これは楽しみだな。早速香りを確認していく。

さすがロシュフォール。濃厚だ、、、。

初めにきたのはバニラのような甘くて濃厚な香り。まろやかに包み込むような甘みが広がってくる。

これだけでも十分なんだけど、さらに来たのは赤ワインのような熟成感ある香り。

このビールは樽に入っていたんですか？そう問いかけたくなるほど濃厚かつ熟成感ある香り。

これよ。修道院で造られるビールの素晴らしさよ。

こりゃ飲むのが楽しみだな。もう飲んで良いですかね？行きますよ！？

まろやかな口当たりからフワッと広がってきた熟成感たっぷりの酸味。

これぞ修道院ビールだ！と言わんばかりの酸味が、強烈にやってきた。

でも、あとから来たのは前述のバニラのような甘み。

この酸味とバニラ様の甘みが絶妙にマッチしてスーッと引いていく。

この一連の流れが素晴らしい。

１日のご褒美になんてピッタリなんだ。今日もお疲れ。そして明日の俺よろしく。

 

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