今回は『小樽麦酒 -ピルスナー-』をご紹介。

 

有機麦芽・有機ホップを使ったスッキリした味わいのビール。

造っているのは北海道麦酒醸造株式会社の「小樽麦酒」。

他にも

◆オタルラガー
◆オタルダーク
◆オタルエール

てな感じのビールを定番商品として醸造してるんだとか。

有機麦芽の使用率は50%で、いわゆるオーガニックビールって枠に入る。

ぬま

シンプルだけどちゃんと味わい深くなってるのがオーガニックの良い所だよな

ただ今回のビールはファインアロマホップも使ってるってことで、シャープな苦みに加えて爽やかな香りも楽しめるんだとか。

アルコール度数は5%。

350mlでお値段250円(税込み)。

ってことでグラスへ注いでいく。

濃い目の黄色。ビジュアルから濃厚そうな感じが。

透明度も高く、グラスの向こう側はハッキリと見える。

そして泡。注いだ瞬間「濃密だな~」と感心してしまうほど。

ご覧の通り、グラスよりも高く盛り上がっても溢れることなく保たれている。

そんでもって香りを確認。

ぬま

おぉ…なかなかの濃厚さ…。凝縮された甘みが絶妙

上質なピルスナーに見られる、濃厚な麦芽の甘い香り。

しっかりと、でも決して主張しすぎず。丁度良い塩梅で鼻に届く感じがGOOD!

そのまま飲んでみると…

ぬま

あぁ…うめぇ…。旨えよ…

期待を裏ぎぬ濃厚な甘み。じんわりと上品に口のなかで広がっていくのを感じる。

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更には後から訪れる香りも、なぜか甘みを含んでる。

香りまで甘いとは…。初めての出会いかも…。

雑味も無いからメッチャ飲みやすいし、お陰で濃厚な甘が他に邪魔されることなく味わえる造り。

ビール=苦いってイメージだけど、それをひっくり返す一杯。

旨みギッシリ。甘みギッシリ。そんな味わい。