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スーパーでクラフトビールを物色してると、可愛らしいデザインのビールを発見。
「ＬＵＣＫＹ ＤＯＧ」と「ＬＵＣＫＹ ＣＡＴ」なる、可愛い動物が描かれた国内ビール。
「これ飲んでたら女子受けするんじゃね？」なんて下心満載で即カゴへ。
今回はそれの「ＬＵＣＫＹ ＣＡＴ」の方を紹介していく。
清酒でもお馴染みの「黄桜」から出される一杯。
清酒造りにも使われている「伏水」を使ってるらしく、水選びからこだわりを感じる。
この伏水にはカリウム・カルシウムがバランスよく含まれてるらしいんだけど、ビール造りにおいて栄養素はメッチャ大事なのよ。
カリウム不足→味に深みがでない
カルシウム不足→ビールの透明度が悪い
こんな感じで、品質に悪影響を及ぼすから、良質な水を使うのは重要項目。
ゆずと和山椒を使ってるらしく、公式ＨＰだと魚料理に合う造りなんだとか。
| 生産地 | 日本(京都) |
| 原材料 | 麦芽、ホップ、米、ゆず、山椒 |
| アルコール度数 | ５％ |
| 内容量 | ３５０ｍｌ |
| 値段 | ２７５円 |
| 購入した場所 | ベルク(スーパー) |
デザインされてる「招き猫」も『飲んで福を招いてほしい』って思いを込めて造られたとか。
色味は薄いゴールドでライトボディ。
初めはバニラアイスみたいな香りがしたけど、目を閉じて改めてじっくりと嗅ぐと山椒のスパイシーな香りを感じる。→口の広いグラスの方が香りをより堪能できそう
飲んでみると、苦味は全く感じないものの山椒らしいマイルドな辛みがあって、口のなかが少しだけピリッとする。
あと、水が良質なのかメッチャ飲みやすい造り。喉を鳴らしてゴクゴク飲んでも楽しめる。
山椒の香りやスパイシーな味わいと軽やかな飲み口が、焼き魚とか海鮮系を蒸した料理にドンピシャで合いそう。
それ以外にも和食なら何に添えても合いそうな一杯。ゆずと山椒の香りと軽やかな飲み口を味わってほしい。
