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今回は『TOKYOクラフト-ベルジャンホワイトスタイル2018-』をご紹介。
サントリーで製造される「TOKYO CRAFT（東京クラフト）」シリーズ。
そのベルジャンホワイトっていうスタイルの２０１８年Verが5月29日から数量限定で発売になったのよ。
東京クラフトシリーズは以前にも…
を紹介したんだけど、クラフトビールにハマるきっかけになってほしい一杯だったな…と振り返る。
そして今回の「ベルジャンホワイト」ってスタイルは…
オレンジピールとコリアンダーを使用し上面発酵酵母で醸造することで”スパイシーで華やかな香り””複雑な味わいと心地よい余韻”を実現しました
って感じの味わい。
白とオレンジのコントラストで「ベルジャンホワイト」らしさを表現したらしいで。
ってことでグラスへ注いでいく。
見た目は淡い黄金色で、青島ビールとかビンタンビールみたいなライトラガーと似た感じ。
濁りは一切なく「これ本当にベルジャンホワイトなの？」ってほど。
泡は目が細かいんだけど持ちはそこまで。２分ほどで消える。
そのまま香りを確認。
こぉー何ともスパイシーな香り…
コリアンダーシードのスパイシーな香りをしっかりと感じる。
見た目とは裏腹にピリッとした感覚。
もう少し嗅いでると、柑橘系のようなフルーティーな香りを発見。
ほほう、見た目以上に奥ゆかしい香りやな。
そして飲んでみると…
おぉ！飲むとスパイシーさ倍増だぞこりゃ！
香りで感じていた以上にスパイシーでピリッとした味わいが口のなかで広がる。
同じベルジャンホワイトでも強烈な部類。
けど、後から柑橘系のフレッシュな香り＆味もふわ～っと鼻を抜けていくのがわかる。
このフレッシュ感のお陰で、スパイスの一点攻めにならない。
このホップが良い仕事してるんだわ
ライトな見た目から想像つかないほどの深い味わい。
TOKYOクラフトのベルジャンホワイト2018。
このスパイシー＆フレッシュを是非とも味わってくれ！
