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今回は『シメイ・ゴールド -CHIMAY GOLD-』をご紹介。
ベルギーの修道院で造られるシメイシリーズ。
俺このシリーズ大好きなのよ！
どれも感動を覚えるほどの味わい。当然ながら当ブログでも紹介しており…
どれもメッチャ美味しいんだよな…
今回はシメイシリーズのGOLDを頂く。
「レッド」「ブルー」「ホワイト」のようなワイン感覚で味わうビールとは異なり、『ゴールド』は軽快でサッパリした造りなんだとか。
むむっ！サッパリしたシメイだと！？全く想像がつかん！
アルコール度数は５％。
３３０mlでお値段４５３円(税込)。
ってことで早速グラスへ注いでいく。
写真で見るより黄土色っぽい見た目。
他のシメイシリーズではダークブラウンっぽい色合いが多いんだけど、今回のGOLDはそれらとは違う印象。
泡は目が粗くてシュワシュワと音を立てながら消えていく。
そんでもって香りを確認。
んん？果物の香りがするぞ…
桃？みたいな甘い香りと、オレンジの酸味っぽい香りがふわ～っと漂ってくる。
今までの修道院ビール＆シメイシリーズとは全く違う！
熟成感たっぷりの干しブドウっぽい香りかな？って思ってたけど、それとは違ってフルーティー！
味はどんなものなのか？そのまま飲んでみると…
おぉ！CHIMAYとは思えんくらいフレッシュだぞ！
シメイシリーズと言えば、思わず顔をしかめるほどの熟成感＆酸味たっぷりの味わい。
それが、今回のGOLDはめっちゃフレッシュ。今までのCHIMAYでは考えられないくらい爽快な味わい。
口に含めると、ホップの軽やかな香りが広がりつつ、桃みたいな甘いがジーン…と訴えてくる。
今回はワイングラスに注いじゃったけど、細長いグラスで香りを引き立たせるのもありかな？と。
いや～CHIMAYはこんな味わいも楽しめるのか！修道院ビールの世界が広がった！
今までになかった新たな味わい。フレッシュで飲みやすい修道院ビール、『CHIMAY GOLD』。
