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待ちに待った時間がやってまいりました。
今回紹介するのは『馨和 -KAGUA- Japanese Citrus Saison 』。
山椒と柚子を使った一風変わった味わいが楽しめる『馨和』シリーズ。
そのどれもがメッチャ×１００素晴らしく、これをキッカケに醸造しているFar Yeastブルワリーの大ファンに。
今までのビールの概念が変わったからな
特に馨和 -KAGUA- Rouge Special Edition 2017は超絶おすすめ。
今は販売されているか微妙だけど、これは本当に美味しかったし、何より感動した。「こんなビールがあるのか…」と。
他にも素晴らしい作品が多いし、いろんな思い入れのある馨和シリーズ並びにFar Yeast。
そんな思いを一気に背負い込み、今回の「ジャパニーズ・シトラス・セゾン」を頂く。
このビールは前述の山椒＆柚子に加え、セゾン酵母によるフルーティーな香りを調和させた一杯。
前置きもここらへんにして早く飲みましょうか
アルコール度数は６％とシリーズのなかでは低め。
３３０ｍｌでお値段６４５円(税込)。
ってことでグラスへ注いでいく。
濃い黄金色というかオレンジがかった色合いというか。
ラベルのオレンジ色と少しにたビジュアル。
透き通っていてグラスの向こう側はハッキリと見える。
泡は目が細やかなんだけど、持続はそこまで…という印象。
ただ、馨和に関しては豊かな香りを思う存分に楽しみたいから、泡は無くても良いかな…なんてのが個人的な思い。
ってことでそのまま香りを楽しんでいく。
ビックリするほどの山椒……。まさに容赦なしやで
グラスに鼻を近づけた瞬間「うわ！」って口から漏れるほどの強烈でスパイシーな香り。
でも、どこからかフルーティーな香りも漂ってきて、この重層な感じを目を閉じて堪能したくなる。
さすが馨和。この香りを楽しめるだけで600円以上の価値がある。
だがしかし、この先に最も楽しみな瞬間があるのをワイは知ってる。
よし。いただきます。
おぉ！思った以上に優しい味わいじゃん！
独自の山椒＆柚子のテイストがバシバシやってくるのかと思ってたけど、予想以上に軽やかで独特の刺激が少ない。
シリーズのなかでは優しい味わいなんだけど、でも、しっかり訴えてくる山椒のスパイシー感。
そのスパイシーを調和＆新たなるステージに持っていくかのような柚子の爽やかな香り。
口のなかで軽く化学反応が起きる状況。
優しい。けど色んな引き出しを見せてくれる一杯やな
ただ一言。今回も素敵な出会いをありがとう。
