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今回は『エルディンガー・ヴァイスビア』をご紹介。
ドイツの「エルディンガー・ヴァイスブロイ株式会社」が送る、伝統的な製法で造られたビール。
このエルディンカー。以前にも…
エルディンカー・デュンケルを紹介したんだけど、それと同シリーズ。
まろやかで飲みやすい造りが素晴らしい黒ビールだったけど、今回は対照的な白ビールを頂く。
伝統的なバイエルンの醸造芸術を満喫していただける、酵母入りのヴァイスビール(小麦ビール)です。クセが少なくてマイルドな舌触り、スッキリした後味が特長です。瓶内熟成によって高められた芳醇なアロマの香りとフルーティーでさわやかな味わいを、きめ細かくクリーミーな泡と共にお楽しみください。
とのこと。
アルコール度数は5,3パーセント。
内容量は330mlで、お値段は365円(税込)。
ってことでグラスへ注いでいく。
ヴァイツェンらしく淡い濁りのある黄金色。
泡は繊細かつ濃厚で持続性バッチリ。厚みを持たせた状態でしっかりとグラスに残っているのがGOOD!
そのまま香りを確認。
あー…。バナナの甘い香りが優しく漂う……
ヴァイツェンらしいバナナの甘くてフルーティーな香り。
そこまで主張は激しくないものの、良質な小麦麦芽を感じさせる柔らかな香りが印象的。
そのまま飲んでみると…
あぁ…まろやかでクリーミーだわ…。そして心地よい酸味が素晴らしい…
口に含めるとクリーミーな泡とマッチして、まろやかな味わい。
バナナのような甘みもフワ~っと広がり、最後には心地よい酸味が余韻として残る。
全体的にメッチャ柔らかくてクリーミー。
そして酸味がアクセントとなって味わいに色気出してくれる。
クセが少ないからビールが苦手な人でも気軽に手を出せるかな?
そのクリーミー&まろやか&心地よい酸味の融合をぜひ皆も味わってくれ!