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今回は『マース・ピルス』をご紹介。
ベルギーの「アルケンマース・ブルワリー」が造るピルスナースタイル。
ここの醸造所は創業が1880年と、その歴史たるやかなり古いもの。
ラベルに小さく「ANNO １８８０」って書いてあるけど、それが１８８０年創業って意味。
重鎮的存在ながら、大御所感をひけらかさない所がアルケンマースの余裕を感じる。
ただ、ほかに調べてみても大した情報がない。
なるほど。あえてPRせずとも世界中に流通させられる自信があるのだと。相当なものを感じる。
アルコール度数は５%。
３３０ｍｌでお値段２４９円(税込)。
ってことでグラスへ注いでいく。
淡くてクリアで軽やかなビジュアル。
濁りも一切なくて「ゴクゴクいけちゃうそうだなぁ～」という印象を与えてくれる。
だけど泡は意外にもこんもり系で濃密系。
泡が無くなったあとも、こんな感じでグラスに残ってる。
こういう泡って見ただけで期待が高まるよな
基本的に泡はそこまで気にしてない俺だけど、こういう濃厚そうな感じの泡はCOME ONなのよ。
ってことで香りを確認していく。
キレのある苦みと軽やかな甘みだな。
爽快さを覚えさせるキレのある苦み。シュッと鼻を刺激してくれる。
更には原料となる糖類なのか、軽快な甘みも苦みとセットとなって押し寄せてくる。
濃厚な泡の美しいビジュアルも相まって、かなり美味しそう感が。期待が高まる……。
そのまま飲んでいく。
苦さ控えめで……甘い系のビールだな
軽やかな味わいでドリンカビリティが高いのかな？なんて予想を覆す。
まろやかな飲み口に、主張の強い甘み。これは糖類によるものと思われる。
更には、飲み進めると口の中で甘みが蓄積され、その刺激も強さを増していく。
苦みは控えめだし、サラサラしてないから一気にゴクゴクゴク……系ではないな。
東南アジア系のビールとは違い、濃厚でもったりとした味わい。
濃厚な泡は最後まで。これにてエンジェルリングの完成。
