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今回は『グルメビア -Innovative Brewer-』をご紹介。
サッポロビールの子会社である「ジャパンプレミアムブリュー」から、７月２４日に新発売された一杯。
実はこのビール、塩コショウ等で味を調えているんだとか。
「アルペンザルツ」っていう塩を使ってマイルド＆コクの味わいに。
「黒こしょう」で麦の美味しさを引き出す。
仕上げには「ライムピール」で爽やかな風味づけをした面白いビール。
ほうほう。どんな味に仕上がってるんだろうな
アルコール度数は５％。
内容量は３５０mlで、お値段は２８８円(税込)。
ってことでグラスへ注いでいく。
淡い黄金色で、めっちゃクリアな見た目。濁りも一切なし。
泡は目が粗めで１～２分ほどで消えていく。持続はそこまで…という印象。
そんでもって香りを確認。
おぉ！？微かに塩＆コショウの香りがするぞ…
若干ながら塩コショウの香りがふわ～っと鼻に届く感じあり。
ただ、事前の知識がなかったら感じ取れないほど。
「あぁ～なんか普段のビールと違う香りだな～」くらいにしか思わなかったかも。
この塩コショウが味にどんな演出を与えているのか。
そのまま飲んでみると…
おぉ！？？ちょいピリ辛？な刺激があるぞ！
塩コショウなのか、若干「ピリッ！」っと口のなかが刺激される感あり。
しかも、後からライムっぽいフルーティーな香りもやってくるから想像以上にフレッシュ。
飲み口も軽やかで嫌味がないからゴクゴクと飲みやすい造りになってる。
普段のビールにはないピリッとした刺激とライムの爽快な香り。そしてゴクゴク飲めちゃう軽やかな飲み口。
調味料で調えたってことで、新鮮味あるビール。是非とも飲んでみてくれ！