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日本でも人気ナンバー１のベルギービール。
ホワイトビールのトップをひた走る『ヒューガルデン』を今回はレビューしていく。
ホワイトビールと言えばヒューガルデン。
普段ビールを飲まない人でも知っている知名度の高い一品。
オレンジピール・コリアンダーなどの香辛料を使ってて、瓶詰めの時に酵母＆糖を加えることで瓶内で二次発酵するんだとか。
ベルギービールには、そのビールの味わいをフルに発揮するために専用のグラスが存在する。
ヒューガルデンの場合は
釣鐘を逆さにしたような形。手の熱がビールに伝わらないよう厚いグラスになっている。
今回は代用でそれっぽいグラスで飲んでみることに。
グラスに注ぐとキメの細かい泡がメッチャ出てくる！
しかも長持ちしてて、数分経っても消える気配がない。
ホワイトビールって一気に泡が立つけどあっという間に消えていくイメージだっただけに、これには驚き。
残り1/3を注ぐと酵母を含んだ濁りの強いビールが注がれていった。
酵母が入ったことでより濁りあるビールに。この変化もまた楽しい。
グラスに鼻を近づけると、コリアンダー（香辛料）の少し酸味っぽい刺激を含んだ香りが確認できる。
ただ、ホワイトビールだから香り自体は優しめ。
写真だと黄色がかって見えるけど、実際はこれよりも薄黄色で若干の濁りが見られる。
口に含めると、バナナのような甘い味わいがほんのり感じられる。
優しく、口のなかを染み渡っていくんだけど、途中途中にピリッとした酸味が感じられて良いアクセントに。
ただ優しいだけの味じゃないのがヒューガルデンの良いところ。
この酸味のお陰で最後まで飽きることなく飲み干すことができる。
長持ちする濃厚な泡も一緒に口へ入ることで、味わいがまろやかになるのも素敵なポイント。
※泡の有り無しで味が変わるのを楽しむのもヒューガルデンの飲み方の１つだと思うぞ！
色んな引き出しのあるホワイトビール。その名もヒューガルデン。
自宅でビアバーでその他色んな所で。場所を問わないビールを皆もオリジナルの楽しみ方で飲んでくれ！
