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今回は『エチゴビール-FLYING IPA-』をご紹介。
あのエチゴビールが造る、通常の製品の2倍もの希少ホップを使用した一杯。
ホップを贅沢に使うことで突き抜けるような「際立った苦み」と「シトラスの香り」が楽しめるんだとか。
缶に描かれていた龍は、地元新潟の英雄「上杉謙信」の越後の龍からイメージしてデザインされたもの。
突き抜けるような苦みを天昇る龍になぞらえて造られた一杯。
実はこのビール、前々から気になってて
早く飲みたい早く飲みたい早く飲みた……
って思ってたビール。ついに成城石井で発見→購入に至る。
アルコール度数は５.５%。
お値段は２７７円（税込み）。
ってことでテンションハイにしてグラスへ注いでいきます。
オレンジがかった濃厚そうな色合い。濁りはほとんど無し。
泡は濃厚濃密で、まるでスポンジケーキみたい。
そんでもって香りを確認。
んおぉ！ホップが弾けるうぅ～～～
グラスを軽く近づけるだけで感じる、弾けるホップの香り。
刺激的なフルーティ香が鼻にガンガン届く。
まさに龍が空を突き抜けていくような感覚。
IPAの王道みたいな香りに感激しつつ、そのまま飲んでみると…
苦みが突き抜ける！しかも尻上がりに苦みが強まるぞ！
IPAファンのワイ、歓喜。
口に含めてすぐフルーティーな香りが広がるんだけど、それはすぐに引っ込んじゃう。
けど次の瞬間、全体に広がるホップの苦み。
「うっわ濃縮された苦みがハンパない…」なんて思ってると
脳天をガン！と刺激するような苦みがあるのよ！
しかも尻上がりに苦みが強まっていくから、もう凄いのなんの。
でも、しつこさが無いから次々と飲めちゃうのは不思議な感覚。
甘さ、フルーティーさは控えめ。
ホップの苦みをガンガンに感じたい人にはドンピシャな一杯。
さすがエチゴビール。たまたま成城石井で売ってたけどあまり見かけない一杯だから、発見次第カゴに入れることをオススメする。
