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ただ一言。「アカン」とだけ言わせてくれ
◆麦芽を一般的な量の3~4倍も使うことで驚くほど深く濃厚な味わいに
◆まろやかで濃厚&重厚な味わいがまさにベストエクストラ
ってことで『クーパーズ -ベストエクストラスタウト-』をご紹介。
一昨日から続いている「クーパーズ」シリーズ第3段。
今回登場するのは、ローストされた麦芽を大量に使うことで濃厚な味わいを実現させたスタウトビール。
オーストラリアで1862年から醸造しているクーパーズ。家族経営らしく大手では出来ないようなビールが魅力なんだけど、『ベストエクストラスタウト』もまさに小規模ブルワリーの魅力が詰まった一杯。
ブラックモルトを通常の3~4倍も使うことで、濃厚な味わい・演出に成功。
どんな味になっちゃうんだよ、、、
アルコール度数は6.3%。
375mlでお値段250円(税抜き)。
ってことでグラスへ注いでいく。
見てください。これが「エクストラ」スタウトです。綺麗でしょ?神々しいでしょ?
ズッシリ重厚な出で立ち。
泡はキメ細やかながらモッチリしており、グラスにず~~っと残っている。
ビジュアルだけで素晴らしいよ。このルックスを眺めるだけで時間が過ぎるのを忘れてしまうな。
だがしかし。ココからですよ大切なのは。
まずは香りから。ゆっくりと近づけていく。
あぁ、、、香りのテロやで、、、
色んな香りが次から次へとやってくる。
コーヒー、ビターチョコ、バニラにキャラメル。苦み&甘みに関する色んな香りが次から次へと。
鼻がジャックされてしまいました。大変です。これが「エクストラ」ですよ。
鼻がだめなら飲んでみましょう。さてさて、どんな味わい何だろうか。
まろやかで重厚で、、、味わい深い、、、。
アカン、、、。アカン、、、。
まろやかな口当たり。味わいも芳醇で重厚。ズッシリとしている。
まずはビターチョコのような苦みがズッシリと。そこからバニラの風味が調和するように広がっていくのを感じる。
たった1口。しかも少し含んだだけなのに、口内にこれだけ色んな味わいがやってくるのが凄い。
アカン、、、。「やまや」でとんでもない逸品を買ってしまった。
↓↓↓こちらのスタウトもとんでもない逸品やで↓↓↓
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