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今回は『コレージビール ネーラ -COLLESI BEER NERA- 』をご紹介。
イタリア生まれのワインのようなビール。
数日前に…
(リンク)コレージビール ロッサを紹介したんだけど、
メチャクチャに美味しいでございます
ワインのような深いコクと香り。ビールの概念をぶっ壊す「コレージビール」。
今回はそれのスタウト(黒ビール)を頂くことに。
2か月間じっくり時間をかけて醸造する同シリーズ。
この長期熟成のお陰で、深くいコクと華やかな香りが実現。
公式HPでも「是非ワイングラスで！」と書かれている。
ワイングラスで飲むスタウトってどんな感じなんだろな……
想像もつかないけど、前回の『ロッサ』がメチャ旨だっただけに期待感MAX。
喉を潤すだけのビールとは明らかに一線を引く一杯。
アルコール度数は８％。
５００mlでお値段８３０円(税込)。
ひいぃぃ！たっっ高い……
ってことでグラスへ注いでいく。
見た目はダークブラウン。いかにもスタウト！って感じ。
泡立ちもよくワイングラスが泡で一気に盛り上がっていく。
目は若干粗いんだけど、しっかりとグラスで保たれてる。
そんでもって香りを確認。
おぉぉ！なんだコレ…ワイン樽みたいに芳醇な香りがするぞ…
スタウトとは思えないほど濃厚で芳醇な香り。まるでワイン醸造所にいるかのよう。
コーヒーやカカオの苦みある香り。そして甘やかな麦芽の香りもほんのりと鼻を刺激する。
香りだけでも十分すぎるほど楽しめちゃう。
でも飲みたい！早く味わいたいぞ！
ってことで飲んでみると
おぉ！スタウトだけどスタウトじゃない！何だこの味わいは…
口に含めるとコーヒー＆カカオの苦みが口いっぱい広がる。ここまでは普通のスタウトと同じ。
けど、後から熟成感ある酸味がジーンと余韻のように浸透する感覚がある。
この酸味がまた素晴らしいのなんの。
醸造に２か月も費やしてるってことで、単にコーヒーっぽい苦みで終わらせないところが凄い。
酸味が良いアクセントになってるからさ。飲み飽きないのよ。
５００ｍｌ全くダレることなく、飽きることなく飲み進められる。
素晴らしいビールに出会ってしまった。
イタリアのコレージビール。１本８３０円とメッチャ高いけど、スタウトの新しい扉を開ける一杯にはピッタリ。
自称ビールマニアにプレゼントすると喜ばれそうだな
俺からも強くオススメできる一杯。是非とも飲んでみてくれ！
