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いつまでも口に残るようなまろやかさが新鮮だな
◆小麦を使ったベルギースタイルのビール
◆メチャクチャまろやかでフルーティな香りが特徴
ってことで今回は『ベアードビール -ウィートキング ウィット-』をご紹介。
静岡県に構える「ベアードビール」が造る一杯。
ウィットは「白」を意味してて、スタイルでいうとホワイトビールに当たる模様。
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ホップを使わせたらベアードビール最強。そんなことを勝手ながら思ってるんだけど、今回の主役は小麦。
けど一般的なホワイトビールとは異なり、スパイスやフルーツを一切加えていないんだとか。
これによってどんな変化があるんだろうか。
アルコール度数は５％。
３３０ｍｌでお値段418円（税抜き）。
ってことでグラスへ注いでいく。
いやぁぁ、、濁ってますな。濁りまくりですな。
黄色がかったゴールドカラー。
濁りが凄まじく、グラスの向こう側なんて全く見えん。これぞ無濾過の真髄ですよ。
泡は目が細やかだけど、軽くてシュワっとした感じ。
持続も全くといって良いほど無く、注いだそばから消えていく。
正味１分も持たなかったのでは。
まぁ泡はそこまで重要じゃないからな。なによりこの濁ったビジュアルがＴＨＥホワイトビール！って感じでエエよな。
よし、まずは香りから確認していこう。
ほほう、香りは穏やかなんだな
ほんのりとバナナのような甘みは感じるものの、そこまで上がってこず。
ベアードビール＝ホップの香り強めってイメージだったんだけど、まぁ今回はホワイトビールだからね。
じゃあ味はどんなもんなんだい！と。そう思うわけですよ。
ゆっくりとグラスを傾け確認していく。
メッチャまろやか。口当たりがまろやか過ぎですよ・・・。
あぁ、、口にまとわり付くような感じ。まろやかを極めた感じ。凄いな。
そこから最初にやってきたのはバナナの甘み。これもまろやかで口にずーっと残るのよ。
甘みをひとしきり堪能した後に、フルーティで爽快な香りがスーッと抜けていくのを感じた。
今までの濃厚な感じをクリアにしてくれる清涼感。このお陰で次の１口も新鮮な感じで頂ける！ありがとう清涼感！
メッチャまろやかな口当たり、バナナの甘み、リフレッシュさせてくれる清涼感。一連の流れが素晴らしい。
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