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今回は『デイ・オブ・ザ・デッド -ヘーフェヴァイツェン-』をご紹介。
ここ最近ちょこちょこ紹介してきたメキシコ発のクラフトビール。
ラテンアメリカの伝統行事「死者の日」なる、家族や友人が集まって故人に思い馳せるイベントが毎年11月１～２日に行われてて、その行事のシンボルとして骸骨のようなデザインをデイ・オブ・ザ・デッドにはめ込んだんだとか。
ただし侮ることなかれ。味わいに関しては一級品。
デイ・オブ・ザ・デッド -アンバーエール-に関しては本当に素晴らしい出来。それ以外も飲んだけど、どれもデザインに負けず劣らずな作品たち。
今回のヘーフェヴァイツェンは、ビールが苦手な人でも手の出しやすい、バナナの香り引き立つフルーティーな一杯。
アルコール度数は５.５%。
３３０ｍｌでお値段３９７円（税込み）。
ってことでグラスへ注いでいく。
白濁としたビジュアルの多いヴァイツェンだけど、カテゴリのなかでは濃色で、アンバーエールのよう。
特に、グラスの注ぎ終わりに出てきた酵母が入ると、色合いは更に濃くブラウンに変化していく。
泡は目が粗くて、まるでアジアンビールみたいにシュワシュワと消えていく。
そんでもって香りを確認。
めっちゃバナナやん！スゲー薫ってくる
グラスに鼻を少し近づけただけで、鼻にクリティカルヒットしてきたバナナの薫り。
パーーっと開けるような、軽やかでフルーティーなテイストに「これは絶対に旨い」と期待値が高まる。
どこか甘みも含まれた香りは何とも上品。思わず繰り返しグラスを近づけてしまうほど。
このヴァイツェンは絶対に美味しいだろう。そう期待を込め飲んでいく。
うおぉ何だコレ！酸味を含んだフルーティーな味わいだな
思わず「うぉぉ！」と声が漏れるほど斬新な味わい。その出会い頭に目がカッと開く。
口に含めた瞬間、ヴァイツェンらしいバナナの香りが激しく暴れまわる。
「これこれ！ヴァイツェンはこうでなくちゃ！」って思ってると次第に変化が…。
お次にやってきたのは、酸味。熟成された酸味がバナナの後に暴れまわったのだ。
しかもバナナの時よりも剛力を持っているもんだからビックリ。
これだけ好き勝手暴れまわっているのに、メッチャまろやかで舌触りも優しいもんだから不思議というか、一言では例えられない造り。
こりゃー新たなるヴァイツェンと出会ってしまった。
いつもと違う小麦ビールを欲している人に是非飲んでほしい。