サンフーヤン -ブラウン-　レビュー・感想

ってことで今回は『サンフーヤン -ブラウン-』をご紹介。

ベルギーのブリュッセルにある醸造所「サンフーヤン」が造る一杯。

ここの醸造所はアメリカのブルワリーともコラボしてたりしてて、ユニークなアイディアとビール造りも魅力の１つ。

アルコール度数は８.５%。

３３０ｍｌでお値段３４０円（税抜き）。

ってことでグラスへ注いでいく。

イヤンまるで赤ワインみたいに落ち着いたビジュアル。

グラスの向こう側がまったく見えないほど。

泡は目が粗くて軽やか。でも持続はよく４～５分くらいは層を保っている。

サンフーヤンのビール初めてだからね。どんな味わいを魅せてくれるんだろか。

まずは香りから。ゆっくりとグラスを近づけていく。

修道院で造られるビールってなんでこんなにも奥ゆかしいんでしょうか？

最初にきたのはキャラメルのような濃厚な甘み。ふんわり優しく漂ってきた。

そして次に干しブドウのような酸味。この酸味がＴＨＥ修道院ビール！って感じがして個人的にめっちゃ好きなのよ。

キャラメルの甘みと干しブドウの酸味。両者が絶妙なバランスで駆け抜けていく。アカン、、、エエ香りが過ぎるぜ。

こりゃ味も楽しみですな。どんな感じなんだろうか。変わらず、ゆっくりとグラスを傾けていく。

思いのほかスムーズな口当たり。サラッと心地よく流れていく。

そこから熟成感たっぷりの干しブドウによる酸味。

これが口いっぱいに広がっていくのを感じる。

途中でキャラメルの甘みを感じるものの、主役は酸味。キュッと締めるような味覚が口内を駆け回るのだ。しかもたった１口で。

こりゃ凄いな。アルコール度数が高いのもあるけど、飲み応えがハンパない。

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