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こんな刺激的なビール飲んでたらさ、そりゃ舌が肥えるわ
こんなビール
◆ドイツの「エッティンガー」が造る一杯
◆無濾過で酵母の入った白濁りビール
◆クローブにバニラ、バナナ、、、色んな味が次々やってくる
◆無濾過で酵母の入った白濁りビール
◆クローブにバニラ、バナナ、、、色んな味が次々やってくる
今回は『エッティンガー -ヴァイス-』をご紹介。
1731年創業のエッティンガーが造る白ビール。
ちなみにエッティンガーは広告をほとんど出さないスタイルで、口コミだけで有名になったブルワリー。
年間の販売量は60万klらしいぞ
KIRINビールの年間販売量(発泡酒・新ジャンルを除く)が59万klだからな。その凄さったら。
アルコール度数は4.9%。
500mlでお値段250円(税抜き)。
ってことでグラスへ注いでいく。
これですよ。黄色がかった色合い。少し濁りがあってボンヤリとしたビジュアル。
泡はキメ細やか。でも軽やかで、ふっと飛んでいきそうな感じ。
ヴァイス!って感じですよ(語彙力)
よし、まずは香りからいきましょうか。
おぉ、、、バナナとクローブの香りが、、、
王道。でもしっかりと鼻に届く。
バナナのフルーティな甘み。加えてクローブのバニラっぽい香りが。
それが結構な勢いで届くもんだからビックリ。主張が強いのな。
こりゃ味がより楽しみになってきたわ!よし、一気に行きましょう!
あとからクローブの甘みがグングン広がってくる~
後味の主張が強い!
まろやかな口当たり。最初の印象はそこまでだったけど、後から後から、やってきのはクローブの香りよ。
バニラのような甘いが尻上がりに強まってきた。
加えて、バナナのフルーティな香りも重なり、ヴァイスらしからぬ主張の強い感じに。
こんな刺激的なビールをドイツ人は飲んでるのか。そりゃ舌が肥えるわ。
エッティンガー・ヘーフェヴァイス 缶 り
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